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宝宝生日
2014-11-01 
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又到了一年中杨梅上市的时候了,杨梅酒算做的比较多的一种吃法,我么借鉴我同学做草莓果酱的吃法做了杨梅果酱,配面包也不错哦


首先么杨梅么里面有虫子什么的到家就开始一个大盆,调一些淡盐水,一股脑的倒入杨梅,泡一会很多小虫子就自己爬出来了,再过两遍清水,用篮子晾一会就可以开始做果酱的步骤了

第一步是去掉核,我用的是做水饺馅掉那个搅拌器
这个么搅搅用筷子之类的把核去掉,不过不要丢掉,核上面还是会粘很多果肉的,用个碗放一边备用,一会我来教果核的另外一种吃法

去掉了核自然就是开始熬制果酱了,果酱主要是要去掉果肉中的大部分水分,这时候就需要加入一点配料了,就是糖了,我比较喜欢吃粘粘的东西,我加的是软糖和柠檬汁,也可以加白糖或者冰糖,看个人口味而定
然后就慢慢的搅,千万不能懒,不然一不小心就粘锅上下不来了。

一直到锅里的水分快没有的时候好关火继续搅还有一点点温度的时候就好装瓶了,
瓶子一定要干,不能有水,不然容易坏掉

现在么轮到刚刚用剩的杨梅核了,锅里准备点水,杨梅核倒进去,加上冰糖,煮开烧一会,关火凉一下,冰箱里冰冰,也很可口哦 ,重要的是没有添加剂、吃了很安心哦
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已有 2 人评分经验值 妈米 金币 收起 理由
小编夏香 + 80 + 1 还有这手艺啊,看着就不错。因为不会弄扔了.
ll0321 + 20 + 15 不错

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宝宝生日
 
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我决定杨梅便宜时买一框来做
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宝宝生日
2014-11-01 
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我决定杨梅便宜时买一框来做

一筐做不了多少的
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宝宝生日
2012-04-03 
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魔法magic11 发表于 2015-6-23 22:28
又到了一年中杨梅上市的时候了,杨梅酒算做的比较多的一种吃法,我么借鉴我同学做草莓果酱的吃法做了杨梅果 ...

我一朋友宜兴的 他们那边吃杨梅都不吐核
唯唯妈~~~

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宝宝生日
2014-11-01 
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我一朋友宜兴的 他们那边吃杨梅都不吐核

苏州也有人吃了不吐核
来自[妈妈网iPhone版]
佐佐妈

学 士

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宝宝生日
2012-03-05 
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不错,这两天吃杨梅吃的牙齿都软了,我通常也不吐核
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承承妈妈

学 士

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宝宝生日
2012-05-01 
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你弄了多少杨梅?
宠辱不惊,淡定从容。

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宝宝生日
2009-10-06 
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魔法magic11 发表于 2015-6-23 22:28
又到了一年中杨梅上市的时候了,杨梅酒算做的比较多的一种吃法,我么借鉴我同学做草莓果酱的吃法做了杨梅果 ...

杨梅酱好诱人啊,准备怎么吃呢
熠熠可愛滴媽

学 士

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宝宝生日
2012-10-26 
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ll0321 发表于 2015-6-24 08:06
我一朋友宜兴的 他们那边吃杨梅都不吐核

那怎么吃啊生吞吗

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宝宝生日
2014-11-01 
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你弄了多少杨梅?

估计得有三斤左右才能熬那么一小瓶,不过我熬的比较久没有水分了
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
2014-11-01 
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回复 疏雨横斜 的帖子


杨梅酱好诱人啊,准备怎么吃呢

就是切片面包啥的
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宝宝生日
2014-11-01 
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回复 冒冒蛋蛋 的帖子


那怎么吃啊生吞吗

真的生吞,我公公也是不吐核、一顿吃两三斤没问题
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
2011-06-22 
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败家女神

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又到了一年中杨梅上市的时候了,杨梅酒算做的比较多的一种吃法,我么借鉴我同学做草莓果酱的吃法做了杨梅果 ...

要那么多杨梅啦,还不如给我吃掉呢,杨梅酱能呢保存多久
来自[妈妈网iPhone版]

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宝宝生日
2014-11-01 
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要那么多杨梅啦,还不如给我吃掉呢,杨梅酱能呢保存多久

我常温一个月没有坏掉,冰箱可以更久
来自[妈妈网iPhone版]
然然麻麻

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宝宝生日
2010-02-09 
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哎吗 口水出来了
雯雯静静

贵宾

宝宝生日
2005-11-29 
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不吐核怎么办啊

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宝宝生日
2012-04-03 
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冒冒蛋蛋 发表于 2015-6-24 10:24
那怎么吃啊生吞吗

是阿 直接吞了
唯唯妈~~~
锐锐

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宝宝生日
2012-07-15 
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好诱人的 啊

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宝宝生日
2014-04-03 
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呵呵,杨梅好贵呀
满满妈

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宝宝生日
2012-04-20 
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ll0321 发表于 2015-6-24 08:06
我一朋友宜兴的 他们那边吃杨梅都不吐核

据说不吐核还对身体挺好的呢
宝宝让我们有了重新学习成长的机会~
杨梅果酱 配上梅子汤
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